Ingredienti:
- 1 coniglio
- capperi salati
- limone
- olio, alloro, aglio.
Esecuzione:
Lessare il coniglio nel brodo 1 ora e poi dissosare. A parte preparare l’olio ed il limone per amalgamato con una forchetta.
Prendere un vaso (da conserva) e mettere aglio spicco di aglio capperi e alloro e uno strato di pezzetti di coniglio, una volta finiti i più strati coprire il tutto con l’olio ed il limone. Lasciar riposare in frigo per 7-8 gg.
