Ingredienti: Dosi per 4 persone
- 1 kg. di carote,
- 2 spicchi d’aglio,
- 3 – 4 foglie di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
Esecuzione:
Far lessare le carote in acqua salata, a metà cottura toglierle e tagliarle a fettine.
Mettere a scaldare in una padella, olio, l’aglio a fettine, aggiungere le carote la salvia un pò di vino bianco ed un po’ si sale.
A cottura ultimata aggiungere prezzemolo.
